【ハンバーグ研究歴30年】
シェフの365種類の考察
レシピから厳選した自信作をお楽しみ下さい。

日々研究を重ねているハンバーグのバリエーションは、365種類以上になりました。
当店のハンバーグは、粗挽肉と細挽肉を独自の配合で合わせ、つなぎにはお麩を使っています。
玉ねぎは、炒める度合いを変えた2種類のものを使い、徹底的に食感とジューシーさにこだわっています。
人気は、「デミグラスビーフシチューのハンバーグ」。
また、看板メニューの「初代しるばーぐ」は、「ぶらり途中下車の旅」や「ニュースevery」「ぴったんこカンカン」などTVや雑誌でも紹介されています。
また、「マツコの知らない世界」でも紹介された「ご飯★バーグ」は、お土産にオススメです。
アクセスは、メトロ南北線西ヶ原駅より徒歩20秒です。
または、Kバス「花と森の東京病院」下車徒歩1分。
JR山手線駒込、王子、京浜東北線上中里、都電荒川線飛鳥山駅からも近く、近隣には旧古河庭園や飛鳥山公園などの散策スポットがあります。